RibbonCouture(リボンクチュール）浜松市ハンドメイドママのブログ

こんにちは。

『Ribbon Couture』(リボンクチュール)です。

毎日の夕食の献立にいつも頭を悩ませている私。

食べたい物が決まらない…

そんな時参考にするのが、クックパットやテレビでやってるレシピです。

先日「私の何がいけないの？」の番組で紹介されていたメニューを作ってみました。

みきママのかさ増しスーパー手羽先


手羽先より手羽元の方が安いらしく、手羽元を使用してました。

本当はかさ増しで車麩をお肉の食感にして使用するのですが、私はそのままお肉だけで作ってみました。

〈材料〉
手羽元

【漬けタレ】
にんにく 小さじ1/2
しょうが 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1

【甘辛タレ】
醤油 大さじ4
みりん 大さじ5
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2

ゴマ
胡椒

〈作り方〉
1.手羽元に包丁の先端を何箇所か刺して味が染み込みやすくします。

2.漬けダレに揉み込み、漬けます。

3.片栗粉をまぶします。

4.フライパンに肉を並べて大さじ3の油を回しかけて揚げ焼きします。

5.甘辛タレの材料をフライパンで煮立たせてから手羽元を戻し入れ、煮からめます。

6.最後にゴマと胡椒を絡めて完成！

うちは手羽元6本位の少量でやったので、甘辛タレは半量で作りました。

中々いいお味で、3歳の子供もお肉はあまり好きじゃないけど、これは食べてくれました。

みきママのお料理は味が好みなのでまた参考にして何か作りたいです！

それにしてもクックパットとかでレシピ公開してる方って凄いなー。

私みたいな料理下手には助かる〜。

『Ribbon Couture』(リボンクチュール)

《次回の活動予定》

11月8日(日)
宮下工務店にてワンデーショップに参加
＊ヘアアレンジ教室
＊ワークショップ
＊販売会 を開催します。

委託先①
『PIKKUPUU（ピックプー）』
ZAZAシティ中央館２F
10：00～20：00

委託先②
『美容室　fuwari（ふわり）』
静岡県浜松市中区富塚町2214
9：00～18：00

委託先③
『PureLady（ピュアレディー）』
静岡県浜松市中区早出町222-10
9：30～17：30

インターネット販売『ＢＡＳＥ』
⇒「http://sribbon.thebase.in/ 」